在骨的煅烧实验中，将小鱼肋骨放在酒精灯上煅烧，去掉了骨中的    ；在骨的脱钙实验中，将鱼肋骨放入盛有15%的 的试管中、发现鱼肋骨周围有     产生，脱钙骨去掉了骨中的    ．由以上两个实验可知：骨的成分包括     和    ，这两种成分使得骨既有一定的    ，又有一定的    ．

【考点】探究骨的成分和特性

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