2011年4月11日晚上，中央电视台的《消费主张》栏目曝光了上海盛禄食品有限公司生产的粗粮馒头，不仅添加色素，甜蜜素，虚报生产日期，而且还把过期的馒头回收重新加工后再出售，而这家生产馒头的作坊每天要给上海的联华、华联、迪亚天天等连锁超市的门店供货，每天有3万个问题馒头进入各大食品柜台。大型超市和企业本应该是消费者信心的保障，食品安全问题却接连不断出现，回顾前不久双汇的“瘦肉精”，“大头娃娃”劣质奶粉、“三氯氰胺”三鹿奶粉，碘含量超标的雀巢奶粉，这些商品也都曾堂而皇之地摆在各大超市的柜台上，而这些几乎都是被消费者或媒体先曝光出来。
运用所学的知识回答下列问题：
（1）请简要回答公民可以通过哪些渠道和方式行使监督权？
（2）结合材料谈谈公民应当如何负责地行使监督权？

【考点】我国公民的民主监督权,公民依法参与民主监督

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