今年3月由特大地震造成的日本核泄漏事故发生后，“中国海域会遭受核污染，以后生产的海盐会带有核辐射”、“摄碘可以预防核辐射”等说法在社会上流传开来，引起一些市民恐慌性抢购食盐。部分超市趁机涨价、囤积居奇，致使事态进一步加剧。上海市政府用最快速度采取多种措施，平息了食盐抢购潮。72小时后，市场秩序恢复正常。运用经济常识简要回答：
（1）从现代市场的特征看，部分企业助推食盐抢购潮的行为违背了现代市场的哪项要求？
（2）在平息食盐抢购潮中，政府采取一系列措施。列举一项可能措施，并说明该措施如何让市场需求回归正常，供求关系恢复平衡。

【考点】现代市场的特征,我国政府的经济职能

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