下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（  ）

A．核酸是细胞中控制生命活动的大分子

B．蛋白质肽链的卷曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

C．甘蔗含有较多的糖且近于白色，可以用于还原糖的鉴定试验

D．植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、油脂和核酸

【考点】核酸在生命活动中的作用;脂质的组成元素;蛋白质变性的主要因素;检测还原糖的实验

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