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优优班--学霸训练营
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下列叙述不正确的是( )
A.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
B.油脂碱性或者酸性条件下的水解反应叫做皂化反应
C.打针时用75%的乙醇溶液消毒是蛋白质变性知识的应用
D.蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物
【考点】
有机化学反应的综合应用
【分析】
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【解答】
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难度:易
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