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优优班--学霸训练营
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下列说法正确的是( )
A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
B.蛋白质在一定条件发生水解反应生成葡萄糖
C.酶是一类具有催化作用的蛋白质,其催化作用有很强的专一性、高效性
D.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物
【考点】
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;纤维素的性质和用途
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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