应激反应是指动物受到各种强烈因素刺激时，机体在中枢神经系统的调控下，体内出现的一系列复杂反应．请回答：
（1）寒冷环境中，当身体的 受到寒冷刺激时，产生的神经冲动传到位于 的体温调节中枢，使促甲状腺激素释放激素的分泌增加，这是 调节的结果．当甲状腺激素随血液运到全身后，几乎作用于体内所有的细胞，尤其是 细胞，使细胞代谢速率加快，产生更多热量，从而维持体温恒定．
（2）持续的应激反应会抑制体液免疫和细胞免疫的功能．有科学家认为，该过程可以不通过下丘脑的枢纽作用而直接作用于免疫系统，若要利用小鼠进行实验，证明该过程是否有下丘脑参与，实验的自变量应该是 ，因变量可以检测小鼠免疫系统产生的 的数量．
（3）应激反应的调控过程表明，机体维持内环境稳态的主要调节机制是 调节网络．调节过程中，神经递质、激素等信号分子发挥作用时都需要与靶细胞具有的 结合．

【考点】体温调节、水盐调节、血糖调节

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