牛奶中含有丰富的蛋白质，有研究发现空腹喝牛奶，不能充分利用其营养价值．请设计实验，探究空腹喝牛奶时营养物质的利用情况．
（1）资料准备：牛奶中的蛋白质在 的作用下分解在小肠内被吸收．蛋白质的营养价值主要体现在 的种类和数量能否满足机体的需要．
（2）探究问题：空腹喝下的牛奶中的蛋白质会发生怎样的变化
（3）提出假设： 
（4）实验设计： （注意：不能用人体做实验，应该用动物实验）
（5）实验步骤：① ，② ，③ ．
（6）实验结果预测：① ，② ，③ ．
（7）结论： ．

【考点】蛋白质的结构和功能的综合

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