新鲜红苋菜的叶片呈红色．将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色．这是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构？（  ）

A．细胞壁

B．细胞膜

C．细胞质

D．细胞核

【考点】细胞是生命活动的基本结构和功能单位

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