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优优班--学霸训练营
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以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述,正确的是( )
A.在葡萄酒的制作过程中,密封时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多
B.果醋的生产过程中,具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌
C.酵母菌属于细菌,是单细胞生物,没有由核膜包围的细胞核
D.乳酸菌是厌氧型细菌,在无氧条件下,也可以将葡萄糖分解成酒精和CO
2
【考点】
原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同;酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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