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优优班--学霸训练营
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加热可使血红蛋白变性,原因是高温导致其( )
A.分子量发生变化
B.基因发生改变
C.氨基酸序列发生改变
D.空间结构发生改变
【考点】
蛋白质变性的主要因素
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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