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优优班--学霸训练营
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下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是( )
A.氨基酸分子脱水缩合生成的水分子中氢来自氨基
B.蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时,其特定功能会发生改变
C.若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同,则它们一定是同一种蛋白质
D.蛋白质的多样性取决于肽键的多样性
【考点】
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;蛋白质分子结构多样性的原因;蛋白质变性的主要因素
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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