我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，2004年我国政府就已经启动了铁强化酱油项目，推广铁强化酱油．这里的铁是指（   ）

A．元素

B．单质

C．原子

D．分子

【考点】元素;分子、原子、离子

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