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优优班--学霸训练营
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下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是( )
A.需要对发酵原料和发酵瓶进行彻底的灭菌
B.醋酸发酵时需要充足的氧气和充足的糖源
C.果酒和果醋发酵因条件不同而不能同时进行
D.发酵使用的微生物都是单细胞原核生物
【考点】
酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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