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优优班--学霸训练营
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青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明( )
A.青苹果中只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
【考点】
淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验
【分析】
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【解答】
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难度:易
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