某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法不正确的是（　　）

A．SiO2中的Si的化合价为+4

B．起保鲜作用的物质是酒精

C．该保鲜剂不能与明火接触

D．酒精挥发时分子体积变大

【考点】化合价

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