简要回答下列问题．
（1）自来水生产时，用适量的氯气来杀菌消毒，市场上有些不法商贩用自来水冒充纯净水出售，请你用化学方法将其辨别． ______ ．
（2）面粉中加入小苏打（NaHCO₃）焙制出的糕点，食用起来膨松可口．试说明其原因： ______ ．
（3）据报道，全世界每年因金属腐蚀造成的直接经济损失约达7000亿美元，请你提出一种防止钢铁锈蚀的合理措施 ______ ．

【考点】氯、溴、碘及其化合物的综合应用

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