为纪念化学学科所取得的成就以及对人类文明的贡献，联合国将2011年定为“国际化学年”，其主题为“化学──我们的生活，我们的未来”．化学关注食品安全、人类健康和社会的可持续发展，为改善人类生活质量、提高人类生活水平发挥了重要作用．请回答下列问题：
（1）维生素的功能与分子结构密切相关．下列选项中能促进Ca²⁺吸收，防治佝偻病、软骨病的是 ______ ，能防治夜盲症和视力减退的是 ______ （填序号）．
①维生素A      ②维生素B₂③维生素C       ④维生素D
（2）阿司巴甜是一种人工合成的甜味剂，比蔗糖约甜200倍，几乎没有营养，适合糖尿病、肥胖症患者．写出阿司巴甜分子中虚线框内官能团的名称： ______ 、 ______ ．
（3）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取 ______ （填“蛋白质”、“脂肪”或“糖类”）不足引起的．下列食物中富含该物质的是 ______ （填字母）．
A．菠菜        B．花生油     C．瘦肉      D．西瓜
（4）食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质．为预防碘缺乏病，可以向食盐中添加 ______ （化学式）作为营养强化剂；碳酸氢钠、碳酸氢铵是常见的疏松剂，写出碳酸氢钠作为疏松剂的作用原理（化学方程式）是 ______ ．
（5）徐州奥林匹克体育中心是一个开放式体育公园，它能满足省运会和较高水平体育竞赛以及群众健身等功能需要，在建设时它使用了大量钢筋混凝土、铝材和玻璃等材料．请回答：钢筋混凝土属于   ______ （选填“金属材料”、“无机非金属材料”、“有机高分子材料”或“复合材料”）；玻璃属于 ______ 材料（同上），制造普通玻璃的主要原料是 ______ 、石灰石和石英；金属铝的活动性比铁强，但铝在空气中却比铁表现出良好的抗腐蚀性，其原因是 ______ ；体育中心的信息传输系统中使用了光导纤维，光导纤维的主要成分是 ______ （化学式）．

【考点】合理膳食，二氧化硅的性质和用途，玻璃

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