为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差  ②增加甜味  ③产生二氧化碳  ④提供钠离子（　　）

A．①③

B．②③

C．①④

D．③④

【考点】钠的重要化合物

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