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优优班--学霸训练营
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下列说法正确的是( )
A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
【考点】
油脂,酯的性质,蛋白质
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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