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优优班--学霸训练营
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是( )
A.用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液
B.淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C.工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂
D.向蛋白质溶液中加入浓的CuSO
4
溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
【考点】
油脂,蛋白质,葡萄糖
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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