下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质在相应的横线上．

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋袋封口上

（1）富含蛋白质的物质是 ______ ；
（2）富含糖类的物质是 ______ ；
（3）富含油脂的物质是 ______ ；富含维生素的物是 ______ ．

【考点】蛋白质，油脂

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