糖类分为单糖、双糖和多糖，其中葡萄糖属于 ______ ，蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中 ______ 不是高分子化合物，脂肪水解的最终产物：脂肪→ ______ ；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团： ______ 和 ______ ．

【考点】油脂，蛋白质

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