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优优班--学霸训练营
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下列叙述不正确的是( )
A.向蛋白质溶液中加(NH
4
)
2
SO
4
饱和溶液,蛋白质会变性而析出
B.天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
C.有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄
D.可以用灼烧的方法鉴别蛋白质
【考点】
蛋白质
【分析】
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【解答】
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难度:易
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