科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用维生素C容易中毒．这是因为对人体无害的+5价砷类化合物在维生素C的作用下，能够转化为有毒的+3价的含砷化合物．通过以上信息填空：
（1）维生素C具有 ______ （填氧化性或还原性）．
（2）上述过程中+5价砷类物质作为 ______ （填氧化剂或还原剂），+5价砷元素发生反应 ______ （填氧化或还原）；2mol+5价砷完全转化为+3价砷，共转移 ______ 个电子（用N_A表示阿伏加德罗常数）．

【考点】还原反应，维生素

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