某同学对“发酵现象”实验做了如下改进，请回答问题。

（1）2号瓶在该实验中起________作用。

（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了________。

（3）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显更高一些，说明在发酵过程中释放了________。

（4）取下套在1号瓶口的气球能够闻到酒味，这说明发酵过程中产生了________。

（5）下图中能正确反映酵母菌发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是________。