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优优班--学霸训练营
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脱水法(如干蘑菇) 低温抑菌
冷冻法 除去水分,防止细菌、真菌的生长
防腐剂法 高温灭菌和防止与细菌、真菌接触
罐藏法(如盒装牛奶) 化学物质杀菌
真空包装法 破环需氧菌类生存环境
【考点】
食品的腐败原因和食物的保存
【分析】
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【解答】
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难度:易
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