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优优班--学霸训练营
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下列有关蛋白质、氨基酸的叙述,错误的是( )
A.催产素和血管舒张素均为九肽,但它们的功能差异很大,只是因为构成两者的氨基酸种类不同
B.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂
C.多肽链的数目及盘曲折叠方式均可影响蛋白质的结构
D.谷氨酸的R基为-C
3
H
5
O
3
,则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5,5
【考点】
氨基酸的结构及其种类,蛋白质的结构和功能
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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