下列关于实验的叙述正确的是（　　）

A．观察植物细胞有丝分裂实验中，使用盐酸的目的是使蛋白质和DNA分离

B．肺炎双球菌转化的实质是染色体变异

C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热

D．用酸性中落酸钾溶液检测酒精时会由蓝变绿再变黄色

【考点】肺炎双球菌的转化实验，检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验，观察植物细胞的有丝分裂实验，探究酵母菌的呼吸方式

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