下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是（　　）步骤编号 1 2 3 4 5 注入淀粉溶液注入蔗糖溶液注入某种酶溶液注入斐林试剂并水浴加热观察现象试管Ⅰ 2mL - 2mL 2mL A 试管Ⅱ

下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是（　　）

A．该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等

B．步骤3可以选用新鲜的淀粉酶或蔗糖酶

C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是产生砖红色沉淀，B无砖红色沉淀

D．该实验还可选用碘液作为检测试剂

【考点】酶的特性及应用

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难度：较易