某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否pH影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：
①向甲、乙两试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液．
②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5%
的氢氧化钠溶液．
③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液．
④观察试管中发生的变化．
请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
（1）该实验的自变量是
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，过氧化氢分解速率是本实验的
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，可观测的指标是
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（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出：
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．
（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，冷藏处理不影响实验效果，原因是
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（4）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图．该建议中，所需要的时间越长，酶的活性越
______
．
