油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图甲所示。将储藏的油菜种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）中的脂肪含量和干重，其中干重的变化如图乙所示。请据图回答下列问题。

（1）取图甲中第35d时的种子并处理，获取提取液，均分为三份（a、b、c），a中加入斐林试剂并水浴加热，b中加入碘液，c中加入苏丹Ⅳ染液，能发生颜色反应的是________。产生的具体颜色变化为________。

（2）图甲中三种物质的组成元素都是________，油菜种子成熟过程中脂肪增加较多，但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多，不同种子明显增多的物质种类不同，其直接原因是________，根本原因是所含的基因不同，该实例说明基因可以通过________进而控制生物的性状。

（3）图乙中，油菜种子从第2d到第7d干重增加，请根据萌发的环境条件判断，干重增加主要与物质中的________（填“H₂O”“CO₂”或“N₂”）有关，该时期内种子中的脂肪含量可能________（填“增加”或“减少”）。

【考点】糖类的种类、作用和分布，脂质的种类和作用，检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验，基因对性状的控制

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