以酒待客是我国的传统习俗．有些人喝了一点酒就脸红，我们称为“红脸人”，有人喝了很多酒，脸色却没有多少改变，我们称为“白脸人”．乙醇进入人体后的代谢途径如下，请回答：

“白脸人”两种酶都没有，其基因型是 ______ ；“红脸人”体内只有ADH，饮酒后血液中 ______ 含量相对较高，毛细血管扩张而引起脸红．由此说明基因可通过控制 ______ ，进而控制生物体的性状．

【考点】基因的自由组合规律，基因、蛋白质和性状的关系

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