已知大麦在萌芽过程中可以产生α—淀粉酶，用GA溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：
试管号
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GA
溶液
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缓冲
液
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水
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半粒种子10个
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实验步骤
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实验
结果
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步骤1
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步骤2
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1
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0
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1
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1
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带胚
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25℃保温24h后去除种子，在各试管中分别加入1mL淀粉液
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25℃保温10分钟后各试管中分别加入1mL碘液，混匀观察溶液颜色深浅
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++
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2
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0
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1
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1
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去胚
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++++
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3
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0.2
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1
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0.8
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去胚
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++
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4
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0.4
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1
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0.6
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去胚
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+
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5
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0.4
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1
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0.6
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无种子
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++++
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注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题：
(1)α—淀粉酶催化__________水解可生成二糖，该二糖是_________ ___
(2)综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1中的淀粉量比试管2中的_____，这两只试管中淀粉量不同的原因是________________ .
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是________ ___
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果，说明__________________________________.
