这几年,市场上销售的有些豆芽在生产时添加了植物激素或其类似物,如生长素类、乙烯利(乙烯类)等物质,如果处理得当,对人体危害并不大。
(1)某兴趣小组用不同浓度的生长素类似物(实验一)、乙烯利(实验二)分别处理刚开始发芽的大豆芽(初始长度为8mm),三天后观察到的胚轴生长情况依次如下表所示(“一”表示未用激素处理,“+”表示用相应的激素处理,“+”越多激素浓度就越高)。
实验一 |
|
组别 |
生长素的量 |
大豆芽长度 |
|
A |
- |
16mm |
|
B |
+ |
24ram |
|
C |
++ |
33mm |
|
D |
+++ |
23ram |
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实验二 |
组别 |
乙烯利的量 |
大豆芽长度 |
a |
- |
16mm |
b |
+ |
14ram |
c |
++ |
12ram |
d |
+++ |
10mm |
①从实验一的A组结果来看,植物自身也产生生长素,促进了胚轴的伸长。在植物体内,生长索主要的合成部位是幼嫩的芽、叶和发育的________。若实验一是探究生长素促进胚轴伸长的最适浓度的预实验,则在正式实验时,________(填“需要”或“不需要”)设计不添加生长素的空白对照组。通过实验一________(填“能”或“不能”)得出该生长素类似物的作用具有两重性。
②由实验二可以得出:乙烯利能够________胚轴生长。
(2)一般来说:儿童食用用生长素处理的“激素豆芽”________(填“能”或“不能”)促进其长高,原因是________。但若在实际生产中使用不当,植物激素或其类似物也会对人体造成伤害,如过多的乙烯利会抑制乙酰胆碱酯酶的活性,而乙酰胆碱酯酶是分解乙酰胆碱的酶。如图中,乙酰胆碱酯酶的作用部位是________(填序号),乙烯利的抑制会造成突触后神经元________(填“持续兴奋”、“不能兴奋”或“不受影响”)。