【生物—选修1:生物技术实践】
请回答下列有关微生物培养的问题:
(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,为了获得耐高糖、耐酸特性的酵母菌菌种,可以对野生酵母菌菌种进行诱变处理,然后在__________(培养基的物理状态)培养基上进行培养,该培养基要在基本培养基上额外添加______________________。
(2)若要用酿造果酒的装置酿造果醋,需要改变的环境条件是 。
(3)分析下面培养基的配方:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。若用于培养纤维素分解菌,应加入____________,为检验纤维素分解菌的存在与否,还应加入__________。
(4)安徽怀远盛产石榴,石榴酒也是当地的特产。利用石榴发酵制作石榴酒的过程中,发酵装置内加入石榴汁后要留出约1/3的空间,目的是____________________________。
(5)筛选乳酸菌时可选用平板划线法或______________________接种,培养基中的尿素可为乳酸菌生长提供__________。