某实验小组对某种品牌的牛奶中大肠杆菌的数量进行了测定,取3支灭菌的试管,分别加入9mL无菌水,标号为A
1、A
2、A
3,从250mL牛奶中吸取1mL牛奶样液加入试管A
1中,摇匀,然后另取一只吸管从A
1中吸取1mL溶液,加入A
2中,摇匀,以此类推,最后从试管A
3中取0.1mL样液对平板进行涂布,鉴别并计数大肠杆菌菌落.对涂布的三个平板进行统计,大肠杆菌菌落数分别为35、34、42个.请回答下列问题:
(1)本实验中培养大肠杆菌除了必要的营养物质和琼脂外,还需在培养基中添加
______
.
(2)制备培养基过程中,对培养皿灭菌的常用方法是
______
,倒平板时培养基的温度不能太低,原因是
______
.
(3)该实验小组接种大肠杆菌所采用的方法是
______
.根据三个平板中菌落数,可推测原250mL牛奶中大肠杆菌的浓度为
______
个/L(计算过程中液体混合时不考虑体积变化),该方法测定的大肠杆菌的含量和实际值相比,一般
______
(填“偏大”或“偏小”)
(4)为了使测量结果更加准确,该实验对照组的设置是
______
.
(5)若要用牛奶制作酸奶,接种
______
菌种.