【选修1—生物技术实践】
在橘子成熟的季节,人们通常用它制作精油、果汁、果酒、果醋,简要流程如下:
(1)图中步骤③利用橘皮提取精油过程中,为了提高出油率需要将橘皮干燥去水后,用________浸泡处理,精油提取时一般采用________(填“蒸馏法”“萃取法”或“压榨法”)。
(2)图中步骤②制备果汁时为了提高橘子出汁率,常用________酶处理果汁,并且采用________技术来提高酶的使用效率、节约生产成本。
(3)图中步骤④酿制果酒过程中,图中步骤④酿制果酒过程中,即使有少量醋酸菌混入也因生活环境不适而不能存活,请说明理由________。
(4)工业上在进行图中步骤⑥酿制果醋时,为了提高果醋产量,需要得到纯化的醋酸菌菌种,在菌种纯化过程中使用________接种方法可以同时进行计数,获得的纯化菌种可以用________的方法进行长期保存。