[生物——选修1：生物技术实践]
下图是苹果醋制作的流程简图，请分析回答下列问题：
（1）图中显示苹果醋的制作是经过微生物两次发酵所获得的，两次发酵所利用的微生物分别是________和________。
（2）过程①和过程②所需要环境条件的最大不同点是________。
（3）过程②所需要的微生物可以从食醋中分离获得。下图是分离获得苹果醋制作所需微生物的流程图：配置培养基→培养基灭菌→接种→培养→选择所需菌落
①培养基的灭菌常用________。
②接种常用的方法有________和________，其中可以用于微生物计数的方法是________。此方法在进行时，一般每种稀释倍数的溶液至少涂布________个平板，选择菌落数在________的平板进行计数。除了这种活菌计数法外，________也是测定微生物数量的常用方法。
