（12分）（1）反刍动物瘤胃内栖息着许多以尿素为唯一氮源的微生物，这些微生物能分解尿素是因为它们能合成      。从瘤胃中分离这些微生物必须先制备以       为唯一碳源的培养基,采用        灭菌，采用      法接种，在适宜条件下培养一段时间后观察其中一个平板的菌落分布如图所示，推测该同学接种时可能的操作失误是                        ，如果发现每个平板中菌落形态多样，其原因可能是                                              。

(2）由霉菌发酵生产果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一，果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括          、果胶分解酶、果胶酯酶等；在探究果胶酶的用量实验中，因变量是              。

(3)无菌技术是影响植物组织培养能否成功的重要因素。用       和质量分数为0．l%的氯化汞对外植体消毒，用        清洗，接种时每次使用器械后都需要        灭菌；接种3-4d后，观察外植体的生长情况，若发现外植体被污染，分析其原因可能是          。（至少答出两点）

【考点】培养基与无菌技术，微生物的分离，土壤中分解尿素的细菌的分离与计数，果胶酶在果汁生产中的作用，植物组织培养技术

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