【生物——生物技术实践】
（1）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，可以水解掉衣物中的蛋白质等有机污渍。请回答下列问题：
①构成碱性蛋白酶的基本单位是________，碱性蛋白酶的合成场所位于细胞中的________。
②由图可知，该实验的目的是探究___________________________________。50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________%。
③ 蚕丝织品不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的原因是________。
（2）纤维素酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持在37 ℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系如图所示，请回答下列问题：
①该酶作用的底物是________。
②在140 min后，曲线变成水平，这是因为____________________________。
③若增加纤维素酶浓度，其他条件不变，则反应结果变化为____________________。
④若纤维素酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将________，原因是________________。
