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优优班--学霸训练营
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某兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。部分研究结果(注:纵坐标为酶活力,包括酶活性和酶的数量;a为游离酶,b为固定化脂肪酶)如图所示,据此分析判断合理的是
A.与游离酶相比固定化酶具有的优点是稳定性更低
B.固定化酶比游离酶对温度、pH变化适应性变弱
C.氯化钙浓度低时酶活力较低的原因可能是包埋不完全,包埋在内部的部分酶会流失
D.当海藻酸钠浓度较高时酶活力较低,原因是形成的凝胶孔径较小,包埋的酶数量少
【考点】
固定化酶和固定化细胞
【分析】
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【解答】
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难度:较难
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