（8分）(2015南京三模)研究酶的化学性质和作用机理，有助于了解生命活动的规律并指导生产和生活实践。 请回答下列问题：
（1）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图1所示。甲酶的化学本质最可能是 。
（2）在实际生产中，固定化细胞技术实质上固定的是 。制备固定化酵母细胞时，常用的方法是下图2中[ ] (填数字序号及名称)。
（3）在生活实践中，酶制剂在洗衣粉中被广泛应用。某研究性学习小组为探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用曲线图A、B表示（如图3）。
①使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为 。
②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再度恢复到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为 。
（4）在现代生物工程中，可用酶在体外处理“蛋白质-DNA复合体”以获得包裹在蛋白质中的DNA片段信息，过程如图4所示。
①a、b过程中，酶作用的部位依次是 。
②若将获得的DNA片段用PCR技术进行扩增，与细胞内的DNA复制过程相比，利用PCR技术扩增DNA时所需酶的不同之处是 。
