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  • 31.(7分)下图1表示制备固定化酵母细胞的某步操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,请据图回答:

    (1)图1中,将溶化好的海藻酸钠溶液   ▲   ,加入已活化的酵母细胞,进行充分搅拌,使其混合均匀,再转移至注射器中。

    (2)图1中X溶液为   ▲   ,其作用是   ▲  

    (3)某同学在图1步骤结束后得到下图所示的实验结果,出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过  ▲  (“高”或“低”)或注射器中的混合液推进速度过   ▲   (“快”或“慢”)。

      (4)图1中制备的凝胶珠用   ▲  后再转移到图 2装置中,发酵过程中搅拌的目的是   ▲  

    【考点】固定化酶和固定化细胞,果酒和果醋的制作
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    难度:较易
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