回答下列有关植物有效成分提取的问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和_______,以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用_______法,在鉴定的过程中需要用_________作为对照。
(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______,分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_______,除去固体硫酸钠的常用方法是_______。
(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生_______的问题,所以一般采用_______法。