[生物——选修1生物技术实践】

根据从生物材料中提取某些特定成分的相关知识，回答有关问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜          ，以提高萃取效率；现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的          作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是

                                                        。

（2）水蒸气蒸馏法______（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是_________________________________________；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_______________法，并以__________________样品作为对照。

（3）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。玫瑰精油可用水蒸气蒸馏法提取，经蒸馏所得的油水混合物，分离出油层后可加入            除水。