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优优班--学霸训练营
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下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中,错误的是
A.一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒含水量成反比
B.浓缩的过程会使β胡萝卜素挥发,进而实现萃取剂与β胡萝卜素的分开
C.在胡萝卜颗粒加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内,因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解
D.胡萝卜素粗品可通过纸层析进行鉴定,且需用胡萝卜素标准品作对照
【考点】
植物色素的提取
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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