初中语文
小学
初中
高中
语文
数学
英语
科学
道德与法治
语文
数学
英语
历史
地理
政治
生物
物理
化学
科学
道德与法治
语文
数学
英语
历史
地理
政治
生物
物理
化学
科学
道德与法治
章节挑题
知识点挑题
试卷库
课件
专辑
个人中心
优优班--学霸训练营
> 题目详情
(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,先让微生物在有氧环境中的目的是让其 ______ .在变酸的酒表面的菌膜就是 ______ 在液面大量繁殖而形成.
(2)醋酸菌可将乙醇变为 ______ 再变成醋酸,写出该过程反应式 ______ .
(3)在腐乳的制作过程中,毛霉参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的酶是 ______ .
【考点】
果酒和果醋的制作,腐乳的制作
【分析】
请登陆后查看
【解答】
请登陆后查看
难度:较易
收藏
试题篮
0
/40
进入组卷