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优优班--学霸训练营
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至漏度较高的环境中即可制作果醋
C.在腐乳制作过稃中发挥作用的微生物主要是毛霉
D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
【考点】
果酒和果醋的制作,腐乳的制作
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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