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优优班--学霸训练营
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如图表示葡萄酒酿制的简单过程,请据图分析:
(1)从图可知,甲图是为了使酵母菌进行 ______ ,以增加酵母菌的数量,乙图是为了使酵母菌发酵获得葡萄酒.最后,可以用 ______ 试剂检验是否有酒精生成.
(2)接种后,培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的 ______ .(群落、种群)
(3)泡菜的制作离不开 ______ 菌,在泡菜的腌制过程中,还要跟踪检测亚硝酸盐的含量,膳食中的亚硝酸盐一般会危害人体健康,亚硝酸盐在特定的条件下会转变成致癌物 ______ .
【考点】
果酒和果醋的制作
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难度:较易
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